マヨワイン鶏胸肉のハーブパン粉ソテー

今回はオートミールを粉末状にして食感も良いカツレツにしました。 焼いている時も幸せな香りでお弁当作りも楽しいです★ マヨがつなぎになるので手間も省けますよ^^
材料
2人分
  • 鶏胸肉(お好みの部位で) 250g
  • @マヨネーズ:白ワイン(酒) 大さじ1:2
  • *塩胡椒 少々
  • #パン粉、オートミール 各同量
  • #オレガノ、イタリアンパセリ(ドライ) 少々
  • #ローズマリー(ドライ) 少々
  • オリーブオイル 適量
作り方
5〜15分
  • ポリ袋にそぎ切りにしたお肉と@を加えモミモミしてしばらく置きます。
  • 1を取り出し*を振り、#を片面に塗してオイルでこんがり焼けば出来上がり。
ワンポイントアドバイス
ヘルシーで節約にもなる胸肉は繊維に直角にカットでより柔らかな仕上がりになります★ お弁当やおつまみにお楽しみください。 ささみや白身のお魚などにもご活用下さい^^
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