17

おいしそう！

材料

2人分

• ※トルティーヤ（直径約１５センチ）　 ４枚
• サラダ油 　フライパン底から１?
• トマト 　１個１５０ｇ
• 玉ねぎ 　１／４個
• アボガド 　１／２～１個
• ピントビーンズ （缶詰） 　１／２カップ
• 塩 　小さじ１
• EXVオリーブ油 　大さじ１
• クミンパウダー 　小さじ１まで
• 胡椒 　少々
• オレガノ（生または乾燥） 　大さじ１微塵切
• ハラペーニョ（薬味替わり） 　１本あれば
• お好きなピザ用チーズ 　適量

作り方

15〜30分

• トマト、アボガド、玉ねぎは１センチ角切りに切りそろえる。 ※のトルティーヤはコーン100％のを使用。
• ?にピントビーンズも入れてオリーブ油とオレガノ、クミン、塩と胡椒を入れて混ぜ合わせる。
• フライパンの底から１センチ位まで油を入れて中火にかける。油が温まったらトルティーヤを入れてカラリと揚げる感じで焼く。
• ペーパーの上に置いて油を切り、天板にペーパーを敷いた上に?のトルティーヤを置いて?の野菜を置いてチーズを適宜かける。
• オーブンでチーズに少し焦げ目が出来てトロケてきたら完成。辛いのが好きな方はハラペーニョの輪切りを添えて頂いても美味しい。

ワンポイントアドバイス