メカジキのポワレ♪

魚を美味しく食べられます♪(^^)
材料
2人分
  • メカジキ 2枚
  • 料理酒 大さじ3
  • タイム 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • ドライパセリ 少々
  • バルサミコ酢 少々
  • 白ワイン 少々
  • 塩・胡椒 適宜
作り方
15〜30分
  • メカジキに塩・胡椒、タイムをふり料理酒につけておく。フライパンを熱しオリーブオイルでメカジキの両面を焼く。
  • 完全に火が通ったら一旦皿に移し同じフライパンで白ワイン、バルサミコ酢を加えひと煮立ちさせて
  • メカジキをフライパンに戻しソースをからめて出来上がり~♪
ワンポイントアドバイス
下味をしっかりつけてください♪ (^^)
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