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おいしそう！
材料1人分
- 春雨（乾燥） ３０グラム
- 牛肉 ５０グラム
- タマネギ １/４個
- ピーマン １個
- ニンニク １カケ
- (お好みで)鷹の爪 適量
- ごま油、ゴマ 適量
- 【Ａ】 （適量）
- 醤油 大さじ１と１/２
- 砂糖 小さじ２
- みりん 大さじ１
- コチュジャン 小さじ１
- （あれば）酒粕 小さじ１
作り方5〜15分
- 【下ごしらえ】 ・ニンニクを摩り下ろす。 ・春雨はお湯で戻し、水気を切っておく ・ピーマンを細切りにする ・タマネギを薄切りにする ・牛肉に酒（分量外）を振り、軽く揉み込んでおく ・【Ａ】を合わせ、合わせ調味料を作っておく。
- 熱したフライパンにごま油を引き、タマネギを炒める。 タマネギがしんなりして来たら、牛肉を入れる。
- 牛肉の色が変わったら、ピーマンと摩り下ろしたニンニクを入れる。（鷹の爪を加える場合はココで入れて下さい） ざっと火を通したら、【Ａ】の半量を加え、味を付ける。
- 戻しておいた春雨と残りの【Ａ】を入れ、全体を馴染ませる。お皿に盛り、お好みでゴマをふる。
ワンポイントアドバイス
酒粕がない場合は省いてもＯＫですが、入れるとぐっと味が深まりますよ＾＾★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
