くるみ衣が香ばしい♪カリカリクリスピーチキン

くるみを塗したクリスピーチキンです。
材料
2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1/2
  • にんにく 1かけ
  • くるみ 30g
  • 片栗粉 大さじ1
作り方
15〜30分
  • 鶏肉は一口大にカットし、2~5(にんにくはみじん切り)に一晩漬け込んでおく。
  • くるみを180℃のオーブンで10分焼き、荒くすりおろすか細かく砕いておく。
  • 鶏肉にくるみと片栗粉を塗し、160℃の油でカラリと揚げる。
ワンポイントアドバイス
くるみを加えてから片栗粉を塗すとしっかりくっつきます。
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