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おいしそう！
材料1人分
- リコッタチーズ 80g
- 牛乳 50ml
- 卵 1コ
- 薄力粉 35g
- ベーキングパウダー 小1／2
- 塩 少々
作り方5〜15分
- ボウルに卵白を入れ、泡だて器で角が立つまであわ立て、メレンゲを作る。
- 別のボウルに、リコッタチーズ、卵黄、牛乳を入れて混ぜ合わせ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加え、軽くさっくりと混ぜ合わせる。
- 2に、1のメレンゲの1／3の量を加え軽く合わせ、残りのメレンゲを加え、あわを潰さないようにさっくり混ぜ合わせる。
- 160度に温めたフライパンに、おたま１杯分を流し入れ、蓋をして両面を焼き、お皿に盛り付け、メープルシロップ、粉糖、金柑をのせて、できあがり。
ワンポイントアドバイス
フライパンを温めたら、一度濡れ布巾にのせて、じゅーっ！と。こうすることで、フライパンの温度が均一になり、キレイな色がつきますよ♪★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
