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おいしそう！
材料2人分
- かぼちゃ 1/4個(約300g)
- プルーン 4粒
- アーモンド 12粒
- カッテージチーズ 大さじ1
- ヨーグルト 大さじ3(無糖のもので♪)
- マヨネーズ 大さじ2
- はちみつ 大さじ
- 塩 ひとつまみ
作り方5〜15分
- かぼちゃを種とワタを取って、少し小さめのひと口大にきります。 ふわっとラップをかけて、レンジ600wで8分程やわらかくなるまでチンします。
- プルーンは粗みじん切りに、アーモンドはラップでつつんで麺棒等でたたいて食感が残る程度に砕いておきます。
- ヨーグルト・マヨ・はちみつを混ぜて、ソースを作っておきます。
- 柔らかくなったかぼちゃに、プルーン・アーモンド・ソース・崩したカッテージチ―ズを入れ、かぼちゃを少しつぶして崩しながらよく混ぜます。塩で味を調えてできあがり♪
ワンポイントアドバイス
クリーミーで、でもヨーグルトのやさしい酸味さっぱり美味しいです ベーグルやパンに塗っても まちがいないですね☆ このサラダには 女性のからだに嬉しい食べ物がたくさん入ってます♪★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
