衣ふっくらジューシー鶏のから揚げ

失敗なし!ふっくら衣で、お肉はとってもジューシー お子様も喜びます!
材料
4人分
  • 鶏のもも肉 2枚(約600g)
  • ♪しょうゆ 大1 1/2
  • ♪みりん 大1
  • ♪酒 大1/2
  • ♪塩 小1/2
  • ♪胡椒 少々
  • ♪オールスパイス あれば少々
  • ♪とき卵 1個分
  • ☆片栗粉・薄力粉 各大3
作り方
15〜30分
  • もも肉は3㎝くらいの食べやすい大きさにカット。
  • ボウルに鶏肉、♪を加えよく混ぜる。そのまま15分くらいおく。
  • ☆を加えドロッとなる混ぜ混ぜる。揚げ油中温で、きつね色になるまで揚げる。
ワンポイントアドバイス
衣はドロッたした感じ、☆が足りないようなら追加してね。
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