108
おいしそう！
材料2人分
- ★Ａ 鶏挽肉 １００ｇ
- ★Ａ 絹豆腐 １/２丁
- ★Ａ 長ネギ １本
- ★Ａ 卵 １個
- ★Ａ 酒 小さじ２
- ★Ａ 醤油 小さじ２
- ★Ａ 塩 小さじ１
- ★Ａ コショウ 少々
- 油揚げ ２枚
- 大根 １/８本
- ★Ｂ 水 ４００ｃｃ
- ★Ｂ 顆粒出汁 小さじ１
- ★Ｂ 醤油 大さじ２
- ★Ｂ みりん 大さじ１
- ★Ｂ 砂糖 大さじ１
作り方5〜15分
- 大根を切って大さじ１の水をかけて、１分３０秒くらいチンします。
- 絹豆腐をキッチンペーパーで包んで１分１０秒～２０秒くらいチンして水切りします。
- 油揚げに熱湯をかけて油抜きします。
- まな板の上で、めん棒などでゴロゴロして半分に切って破けないように開きます。
- ★Ａを混ぜてこねます。
- 油揚げの中に５をトントンしながら入れます。
- お鍋に★Ｂを入れて材料を隙間なく置き、強火にかけ、沸騰したら弱火にして落とし蓋をして２０分くらい煮ます。 お好みで辛子を添えて頂きます。
ワンポイントアドバイス
タネを入れる時はトントン空気を抜きながらね(^_-)-☆ 中にうずらや、人参などなど入れてみてもいいですね。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
