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おいしそう！
材料2人分
- 茄子 ２本
- ズッキーニ（黄・緑） 各半分
- 玉ねぎのスライス 半分
- 小口ネギ 少々
- めんつゆ 大さじ２～３杯
- 寿司酢 大さじ２～３杯
- ガーリックみじん切り １片
- オリーブオイル 大さじ２
作り方15〜30分
- 茄子とズッキーニは乱切りにし、玉ねぎのスライスは水にさらしておく。
- フライパンにオリーブオイルを敷き、ガーリックを炒め香が出たら、茄子とズッキーニを加え炒める。
- 火が通ったら、玉ねぎのスライスを加え、めんつゆ寿司酢を合わせてふりかけ、小口ネギを散らす。
ワンポイントアドバイス
よく冷やすと美味しいです。色々な野菜で試してください。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
