一人ランチに!オートミール餅入り味噌汁

ふんわりオートミール餅入りで、お正月ご馳走疲れをリセット! 温まってお腹スッキリ、ほっこり汁物ごはんです。 一人ランチや小腹が空いたとき、夜食にどうぞ。
材料
1人分
  • オートミール 大さじ2
  • オートミール用水 大さじ3
  • 片栗粉 小さじ1/3
  • 白菜 1/2枚
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
  • 味噌汁用水 汁椀1杯分
作り方
5〜15分
  • オートミール、オートミール用水、片栗粉を混ぜ、レンジ600wで40秒加熱し、取り出してよく練る。
  • 鍋に、細切りにした白菜、味噌汁用水、顆粒和風だしを入れて沸騰させ、沸騰したら中火にして煮る。
  • 白菜に火が通ったら1のオートミールを小分にして加え、数分煮て、味噌を溶き、完成。
ワンポイントアドバイス
オートミールは砕いたタイプのインスタントオートミールを使用しています。 オートミール餅は崩れても大丈夫です。 しょうがを加えたり、ゴマ油をちょっと足しても、美味しくてヘルシーな一品です。 画像は揚げ玉をパラリとしています。
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