秋の味覚☆和栗のおこわ

秋の味覚☆栗を使った自然な甘みを楽しめるおこわ♪ 秋行事のお弁当でも大活躍です◎
材料
4人分
  • 餅米 2合
  • ☆塩 小1/2
  • ☆醤油、だしの素顆粒 各小1
  • ☆酒 大2
  • ☆メープルシロップ 小1
  • 栗(渋皮煮or甘露煮) 5~6粒
作り方
30分〜1時間
  • 餅米を洗い、分量の水に浸す(30分~)。
  • 1に☆を入れ、よく混ぜてから栗を上にのせて炊く。
  • 炊きあがって蒸気が落ち着いたら、切るようにさっくり混ぜてお茶碗に盛る。
ワンポイントアドバイス
*☆を入れたあとはよく混ぜ、栗をのせたら混ぜずにそのまま炊きます。ご飯粒が水の上にくると芯が残ります。 *炊きあがって混ぜる時はさっくりと切るように混ぜて栗を潰さないようにします。
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