ホットケーキミックス(HM)で簡単♪かぼちゃの揚げパン

ホットケーキミックスで簡単☆ハロウィン演出やおつまみ&おやつに喜ばれます♪ ※2017.11.6 朝時間.jp内『今日のイチオシ朝ごはん』でレシピ紹介していただきました♪ ありがとうございます。
材料
4人分
  • ホットケーキミックス 150g
  • (お好みで)砂糖 適量
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc~
  • かぼちゃ 80g
  • 揚げ油 適量
作り方
5〜15分
  • かぼちゃを5ミリ角に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱(600W)。
  • ボウルに卵を溶いてホットケーキミックスと牛乳を入れてよく混ぜる。 甘いのがお好みの方はここで砂糖を足す。 1も加えて、軽く混ぜ合わせる。
  • 生地のかたさの目安はスプーンですくって返すとしばらくしてボトッと落ちるくらい。 水分が足り無ければ牛乳を少しずつ足す。
  • 170度の揚げ油で3を少しずつ揚げる。 スプーンを2つ使い、1つで生地をすくい、もう1つで油に優しく落とすと良いです。
  • 生地が膨らみ、キレイに色づくまで揚げる。(約4分)。 出来たらキッチンペーパーでしっかり油分をきる。
ワンポイントアドバイス
*大きさはあまり大きくしすぎず、サイズを揃える方が火通りがよくなります。加熱すると膨らむので、キレイに丸くととのえる必要はありません。 *加熱後、割って確認して火通りが悪ければ電子レンジで加熱すると美味しく召し上がることが出来ます。
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