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おいしそう！
材料4人分
- 鶏ひき肉（もも・胸） 各１５０ｇ こってりが好きな方はもも３００ｇ、あっさりが好きな方は胸１５０ｇにして下さい。
- 塩 小さじ１/２（ご使用の味噌によって加減して下さい）
- 味噌 大さじ１～２（ご使用の味噌によって加減して下さい）
- 卵黄 １個分
- 氷水 大さじ２
- 青しそ １０枚
- しょうが汁 小さじ２
- こしょう 適宜
- 米粉 大さじ４
- 卵 １個
- 卵白 １個
- 牛乳（なければ水） 大さじ３
- サラダ油 適宜
作り方15〜30分
- ボールに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜ、刻んだ青しそ、しょうが汁、みそ、卵黄、氷水、塩、こしょうを加る。
- １を一口サイズに平らに丸め、１２個作っておく。 衣の材料を混ぜておく。
- フライパンに油（１ｃｍ）をいれ、１の鶏肉を２の衣にくぐらせ、揚げ焼きにする。（目安８分）
ワンポイントアドバイス
味噌が入っていますので、強火にしてしまうと、焦げてしまいますので、弱火でじっくり揚げ焼きにして下さい。 弱火でも、米粉を使用していますので、カラッ仕上がります。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
