材料4人分
- ゴーヤ １本（２５０ｇ）
- 牛肉（切り落とし） １８０ｇ
- コチジャン（無添加） 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
作り方5〜15分
- ゴーヤは縦半分にカットして、種をスプーンで取り除き、５ｍｍ厚さにカットして、にんにくはみじん切りにしておく。
- 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 フライパンに油をひき、にんにくを入れ、火をつける（弱火）。
- にんにくの香りがたってきたら、強火にして、牛肉を加えて炒め、色が変わってきたら、ゴーヤも加えて炒め、２の合わせ調味料も加えて、味をからませる
ワンポイントアドバイス
ゴーヤの苦みが苦手な方は、濃い目の塩水に４分程つけて下さい。（長時間つけすぎると、ビタミンＣが溶けだしでしまうので、気をつけて下さい）★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
