パンに塗ったり、飲み物に混ぜたり、お菓子や料理に調味料としても使える万能甘味料♪口の中でほっとする優しい甘さと香りが広がる「はちみつ」。
弱ったカラダにすっと溶け込んで疲れを癒してくれる作用や、お腹の中で善玉菌を増やしてくれる効果、ビタミンやミネラル類がたっぷりで肌荒れを防いでうるおいを保つ効果など、美容と健康にとっても嬉しい成分がいっぱい♪
食べるだけでなく肌に直接つけても抗菌や保湿の効果が得られるので、おうちに1本は常備しておきたい食材です！はちみつの糖分は他のものに比べて血糖値が上がりにくいので、ダイエット中にもはちみつなら安心して使えますよね！
今回は、美と健康のために朝食に取り入れたい「はちみつ」を活用したレシピをご紹介します。
はちみつ＆レモンで爽やか♪チキンの甘辛煮
手羽元をはちみつ＆醤油のタレで煮詰めた、こっくりチキン。しっかり味でも濃厚すぎない爽やかな後味は、はちみつの優しい甘さとレモンの酸味が効いているから♪黒胡椒と塩をしっかりふると、味がしまって大人味になりますね！
（フライパン１つで♪「手羽先のハニーレモン煮」 ｂｙ：ATSUKO KANZAKI(a-ko)さん）
花粉症予防にも◎！れんこんサラダ
オリジナルのハニーマスタードソースとツナでコク深い味わい♪花粉症予防にも最適なれんこんを使った和えるだけの簡単サラダ。みつばが香りのアクセントになって彩りも鮮やかです！
（れんこんとエビのハニーマスタードサラダ ｂｙ：うひひさん）
甘さフレッシュ♪な大学いも
レンジで加熱してから表面だけカリっとさせたさつまいもに、はちみつとレモン汁、レモンの果肉を加えたとっても爽やかな大学いも♪食物繊維たっぷりのさつまいもとはちみつで美腸効果も抜群です！
（ハニーフレッシュ♪な大学いも ｂｙ：てんてんさん）
カリッ！ジュワッ！トロ～ッ！の食感がたまらない♪
美肌効果満点のりんご・くるみ・はちみつをマフィンにのせて焼いたオープンサンド♪加熱して甘みが増したりんごの果汁とカリっと焼けたくるみ、トロリととろけるはちみつとバターの食感がたまりません！
（くるみとリンゴの熱々ハニーマフィントースト ｂｙ：てんてんさん）
豆乳とはちみつのヘルシーフレンチトースト
食パンに卵と豆乳、はちみつを浸して両面焼いた、ヘルシーなフレンチトーストは美味しくてヘルシー！はちみつと豆乳の美腸・美肌効果も期待できちゃいますね♪表面を焦がさないように火加減は気を付けて！
（ハニーフレンチトースト ｂｙ：Mi-naさん）
…いかがでしたか？
美肌効果や、血糖値の上がりにくさも魅力ですが、いやしてくれるやさしい甘さは、朝ごはんにぴったりですよ。ぜひお試しください♪
