7月11日：今日は「めんの日＜毎月１１日＞」
毎日蒸し暑いですね。こんなときはツルッと冷たい麺料理が食べたくなるもの。
今日は、夏の定番！「冷やし中華」のプチ雑学について調べてみました。
冷やし中華の発祥とは？
なんとなくのイメージで「冷やし中華は中国が発祥ではないか…？」と思っていましたが、冷やし中華は日本が発祥なんですって。
諸説はあるものの、昭和初期に日本で始まったと言われています。
夏にも麺を食べてもらえるように、中華料理店の方が「ざるそば」をヒントに開発したと言われていますよ。
冷やし中華にマヨネーズはかける？
皆さんは冷やし中華を食べるとき、いつも何をかけていますか？
醤油だれ、ごまだれなど、お好みのたれをかけて食べますが、一部の地域ではマヨネーズをかけて食べるのだそう。特に愛知、三重、岐阜と東海地方に“かける派”が多いとのこと。
マヨネーズをかける習慣は東海地方で親しまれているラーメンチェーン「スガキヤ」が始まりではないかと言われていますよ。マヨネーズ付きで冷やし中華を提供していたことが、今でも残っていると考えられています。
ワンプレートで済ませられる冷やし中華は、忙しいときに便利な料理。毎回いつも同じたれで飽きてきた…と感じる方は、マヨネーズをかけて楽しんでみては？
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（参考：食について学ぼう たべもの事典｜グリコ栄養食品株式会社）
（参考：冷やし中華にマヨネーズ、あり派？なし派？東海地区では6割以上が“かける”理由【Nスタ解説】）
「めんの日＜毎月１１日＞」とは？
１年を通じてめん類への関心を持ってもらおうと、細く長いめんのイメージと、１１を「いい」と読む語呂合わせから、毎月１１日を記念日としたのは全国製麺協同組合連合会。また、数字の１が４つ並ぶ１１月１１日はその中のシンボル的な記念日となっている。
