一本で味付けが簡単に決まる「ポン酢」。さっぱりとした味わいで、鍋の季節だけでなく、食欲が落ちる夏にも重宝する優秀調味料ですよね。
今日は、そんなポン酢でさっと作れる、お弁当にも使えるさっぱり味のおかずレシピをご紹介します。
白ごはんに合う！「ひじきのポン酢炒め」
フライパンに大根とひじきを炒め、ポン酢、みりんを入れて味をととのえるだけ！
さっぱりとした味わいで、白ごはんにもよく合うひじきと大根のポン酢炒めです。
汁気がなくなったところでかつおぶしを加えてくださいね。
（味付けはみりんとポン酢だけ！簡単さっぱり「ひじきのポン酢炒め」 by 料理家 村山瑛子さん）
お弁当のすきまに活躍！「ブロッコリーのおかかチーズ」
ゆでたブロッコリーとベビーチーズを合わせ、ポン酢、オリーブオイルを合わせるだけ。
さっぱりしつつコクもあるおいしいおかずです。
お弁当のすきまにあと一品欲しい、というときにも活躍しますよ♪
（混ぜるだけ、ブロッコリーのおかかチーズ by えつこさん）
素材少なめがうれしい♪「焼き鮭のねぎポン酢ソテー」
材料は鮭、白ネギ、ポン酢だけ！
魚おかずが食べたいときに便利なおかずです。
しっかりとフライパンで火を通してくださいね。
（焼き鮭のねぎポン酢ソテー by 高羽ゆきさん）
カルシウム豊富！「ほうれん草のおかかじゃこポン酢」
いつものほうれん草のおひたしに、カルシウムたっぷりなじゃこを追加！
ポン酢で味付けして仕上げる、さっぱり味の和えものです。
お弁当に入れる場合は、傷みを防ぐために汁気をよく切ってつめてくださいね。
（5分で簡単！さっぱりおいしい「ほうれん草のおかかじゃこポン酢」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
火いらず簡単！「キャベツとわかめのごまポン和え」
キャベツをレンチンし、わかめ、ポン酢やゆずこしょうと和えたら完成。レンジで手軽に作れるヘルシーな和物です。
さっぱりした味わいに、ゆずこしょうのピリッとした辛さがアクセントになった一品。
火を使わずに簡単に作れます♪
（レンジで簡単！キャベツとわかめのごまポンゆずこしょう和え by kaana57さん）
お弁当に使える「ポン酢でさっぱり」おかずレシピをご紹介しました。
すっきりした味わいで、食欲が出にくいときでも食べやすいですよEぜひお試しください。
ｚ♪
