煮物やスープ、サラダなどいろいろなメニューで楽しめる野菜「大根」。
みずみずしくて甘い冬の大根のおいしさを、お弁当でも味わいませんか？
今日は、水分が出にくいからお弁当のスキマにも入れやすい、簡単「大根おかず」レシピをご紹介します。
作り置きもOK！「大根とベーコンのきんぴら」
大根とベーコンで作る、旨みたっぷりのきんぴらごぼうです。
白ごはんによく合うのでお弁当にもぴったり。
冷蔵庫で5日ほど保存できますよ。
（ご飯が進むバター醤油味！簡単「大根とベーコンのきんぴら」の作り置き by Mayu*さん）
材料シンプル！「大根の塩麹ケチャップ炒め」
材料は大根、塩麹、ケチャップ、昆布茶だけでOK。
大根を千切りして炒めて、塩麹やケチャップなどで味付けしたら完成です。
やみつきになるお惣菜ですよ！
（大根の塩麹ケチャップ炒め by まめこさん）
モチモチ食感♪「大根餅」
大根おろしに片栗粉などの具材を入れて、丸めて焼くだけ。
もちもち食感が美味しく、作り置きしておけばお弁当のスキマおかずに便利です。
大根一本がすぐに消費できるレシピですよ。
（旬の大根で！丸めて焼けばモッチモチ♪「大根餅」の朝ごはん by おがわひろこさん）
素材一つ！「まるで豚バラ大根」
豚バラ肉を使っていないのに、コクのあるおかずです。
素材一つだけ、10分程度で作れますよ。
作り置きしておけばお弁当に助かります！
（素材一品だけレシピ、10分しみしみまるで豚バラ大根！ by えつこさん）
お弁当のスキマにも入れられる「大根おかず」レシピをご紹介しました。
甘い冬大根で、ぜひお試しください！
