あたたかいお布団から「えいっ！」と抜け出して、まだ薄暗い冷えたキッチンで、お弁当や朝ごはんを作る…寒い冬の朝って大変ですよね。
今日は、短い時間でさっと作れて、お弁当のスキマがしっかり埋まる◎料理家 かめ代。さんの、「お弁当のあと一品」おかずレシピを3つご紹介します。
下茹で要らず！「小松菜とベーコンの炒めもの」
栄養満点でアクが少なく、火の通りが早い優秀食材「小松菜」と、扱いやすい「ベーコン」をさっと炒めるだけ◎時短で作れる黒こしょう炒めです。
小松菜はザクザク切って、下茹でせずにそのまま炒められるから、忙しい朝に大活躍◎より時短したいときは、キッチンばさみを使うのがおすすめ。包丁もまな板も不要になり、洗い物が楽になりますよ♪
（面倒な下茹で不要！「小松菜とベーコンの黒こしょう炒め」のお弁当）
作り置きもOK◎「しめじの和風マリネ」
「こってりした主菜にあう、さっぱりヘルシーなおかずが欲しい」…そんな時にぴったり！しめじ＋大葉で作る、柚子こしょう風味の和風マリネ」です。
水気が出にくいので、お弁当にも安心して入れられるマリネ。お弁当のスキマにはもちろん、朝食や夕飯の付け合わせにも活躍するので、作り置きがおすすめ◎
（“あと一品”にカンタン便利！「しめじの和風マリネ」のお弁当 by:料理家 かめ代。さん）
火を使わず簡単！「ピーマン＆海苔のナムル」
火を使う必要がないから、時間の無い朝でもさっと作れる「ピーマンと海苔のナムル」です。
ピーマンを切ったら、加熱調理はレンジにおまかせ。具材、調味料を和えるだけで、ヘルシーなおかずがあっという間に完成しますよ◎
ごま油入りで、白いご飯にもよく合う味わいです♪
（火いらず簡単！ご飯がすすむお弁当おかず「ピーマンと海苔のナムル」）
簡単で速い！お弁当の「あと一品」おかずレシピをご紹介しました。
忙しい日のお助けレシピとして活躍すること間違いなし！
