疲労回復効果があるとされるビタミンB群と、体を作るタンパク質を豊富に含む「豚肉」。
暑さで食欲がおちやすい季節、夏バテ防止のために積極的に摂りたい食材の1つです。
今日は、そんな豚肉をたっぷり使った、料理家 かめ代。さんの「がっつり系」お弁当おかずレシピを3つご紹介します。
しょうが焼き味にハマる！「豚こまステーキ」
冷蔵庫や冷凍庫に常備している豚こま切れ肉で作る、ボリューミー、かつ、お財布にやさしい「豚こまステーキ」です。
こま切れ肉でステーキを美味しく作るポイントは、つなぎの役目と、たれを絡める役目をはたしてくれる「片栗粉」をダブル使いすること。
ご飯によく合うしょうが焼き味で、育ち盛りの男子も満足間違いなしのお弁当に仕上がりますよ♪
（ ガッツリ！男子弁当に♪「豚こま肉のステーキ！しょうが焼き味」弁当の作り置き ）
ご飯に合う！簡単「回鍋肉」
お肉だけでなく野菜もたっぷり食べられる、ご飯に合う「回鍋肉（ホイコーロー）」です。
ボリュームがある炒めものなので、おかずの種類は2品でも十分！詰め方を工夫すれば、彩りもきれいに仕上がりますよ。
甘辛い味噌味は、食欲が落ちやすい夏にぴったり♪
（ご飯がすすむ！簡単「回鍋肉」「じゃこ炒り卵」2品のお弁当の作り置き ）
卵を使わず簡単♪「豚こまカツ」
バッター液を使う揚げ物なら、忙しい朝も時短、簡単！ソース味の「豚こまカツ」です。
小麦粉と牛乳、マヨネーズを混ぜたバッター液に豚肉をくぐらせ、パン粉をつけて少量の油で揚げ焼きに。仕上げにソースをしみこませれば完成です。
カツにすればボリュームが出るので、お肉が少ししか無いときでも「がっつりおかず」が作れますよ。卵を使わずに作れる点も優秀！
（お肉少しで大満足！卵を使わず簡単「豚こまカツ しみソース」のお弁当の作り置き ）
かめ代さんの工夫が詰まった、お弁当にぴったりの「ガッツリ系」豚肉おかずレシピをご紹介しました。
夏の暑い日や、疲れを取って元気をつけたい日にぜひ作ってみてくださいね♪
