おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。
この連載では、おいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。
今回は、さっぱり味で夏にぴったりの定番常備菜「きゅうりとわかめの酢の物」のレシピをご紹介します。
暑い日に食べたい！さっぱり「きゅうりとわかめの酢の物」
さっぱりとした酢の物は、暑さが厳しくなってくるこの季節にぴったりです。
水分が欲しくなる季節でもあるので、きゅうりやトマトなどのみずみずしい野菜を普段の食事でたっぷり食べたいですね♪
材料（2人分）
- きゅうり 1本
- 乾燥わかめ 大さじ1
- 米酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2（今回はカロリー0の自然派甘味料「ラカントS」を使用）
- 塩 ひとつまみ
作り方
1） 乾燥わかめを水につけて戻し、きゅうりは薄切りにして塩をふって軽くもむ
2） わかめ・きゅうりの水気を切り、米酢・砂糖と一緒にボウルにいれて和えたら完成！
火を使わずにつくれる、簡単でおいしい常備菜です。ぜひ作ってみてくださいね！
作ってみて分からないところなどがございましたら、私のInstagram（@ruriscooking）のDMへどうぞ♪
☆次回の記事は7月10日（月）に更新予定です。どうぞお楽しみに！
