お肉に比べて、魚を使った料理はハードルが高い…と思われがち。でも、馴染みのある鮭を使えば、忙しい朝でも簡単に、ご飯が進むおかずが完成しますよ♪
今日は料理家 かめ代さんのレシピの中から、お弁当に入れたい、いろいろな味付けの「鮭おかず」レシピを3つご紹介します。
下味いらずで簡単♪「鮭の磯辺ピカタ」
鮭×玉子×青のりで作るピカタ。風味がご飯との相性をさらに良くしてくれます♪
手早く上手に作るポイントは、鮭をフライパンに並べる時にスプーンで卵液ごとすくって焼いていくこと。
（下味いらずで楽チン！「鮭の磯辺ピカタ」のお弁当）
香ばしい♪「塩鮭のごま焼き」
ごまをまぶしてグリルで焼くだけ。
シンプルながらもご飯が進む、塩鮭のごま焼き！
香ばしいごまの香りが食欲をそそります♪
（嬉しいスピードおかず！「塩鮭のごま焼き」「ゴーヤチャンプルー」2品弁当）
コクもボリュームも満点！「鮭とじゃがいものごまマヨ焼き」
鮭と相性が良いじゃがいもをこんがり焼いた、コクも食べごたえもあるごまマヨ焼き！
手がかかりそうに見えますが、マヨネーズを塗って黒ごまをまぶした鮭と、レンチンしたじゃがいもをフライパンで香ばしく焼くだけ。
マヨネーズのコクとごまの風味で、塩焼きとは違う鮭の美味しさが楽しめるレシピです♪
（相性抜群！「鮭とじゃがいものごまマヨ焼き」と「キャベツの塩昆布バター」の2品弁当）
いつもお肉ばかりという方も、かめ代さんの簡単レシピなら、魚料理もトライしやすいはず！
栄養価も高い鮭を使ったおかず、お弁当のレパートリーに加えてみませんか♪
