つるつるっと栄養補給!夏においしい「朝そうめん」レシピ5選

 

気温も湿度も上昇中!熱中症や夏バテに気をつけたい季節がやってきましたね。

暑い日は食欲が落ちがちですが、夏を元気に乗り切るためには、朝からしっかり食べて栄養補給をしたいもの!

そこで今日は、さっぱりいただけて、たんぱく質がしっかり摂れる◎「お肉×そうめん」朝ごはんレシピを5つご紹介します。

ピリ辛味で食欲増進♪「ビビンそうめん」

あまったそうめんをアレンジ!ピリ辛さっぱり味の「ビビン麺」  by料理家 村山瑛子さん

コチュジャンや醤油、お酢などを合わせたピリ辛タレが食欲そそる、韓国風そうめんアレンジ。さっと茹でた豚肉やキュウリ、卵、お好みでキムチをのせていただきます。

週末のブランチにもおすすめですよ。

(あまったそうめんをアレンジ!ピリ辛さっぱり味の「ビビン麺」  by 料理家 村山瑛子さん)

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トマトやオクラでカラフルに!「冷しゃぶそうめん」

疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん byY'sさん

旬のトマトやオクラなどの夏野菜+冷たい豚しゃぶをたっぷりのせていただく、カラフルな冷やしゃぶそうめんです。

疲労回復効果のある豚肉を合わせることで、夏バテ予防にもなりますよ。お酢が入ったタレでさっぱりといただけます。

(疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん by Y’sさん)

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お茶漬けの素で出汁いらず♪「豚しゃぶサラダそうめん」

レンジだけ!○○を使えば味つけも超簡単♪「豚しゃぶそうめん」  byFOOD unit GOCHISOさん

そうめんと豚肉を一緒にレンジで加熱◎味付けもとっても簡単な豚しゃぶそうめんです。

味付けにはなんと、お茶漬けの素を使用!お好みで大葉やミョウガなどをのせても◎

(レンジだけ!○○を使えば味つけも超簡単♪「豚しゃぶそうめん」  by FOOD unit GOCHISOさん)

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クセになるピリ辛味!野菜たっぷり「冷やし坦々サラダそうめん」

冷やし坦々サラダそうめん byluneさん

キュウリやトマト、アスパラなどたっぷりの野菜と、ピリ辛味の肉そぼろが相性抜群の、冷たい坦々サラダそうめんです。

タレは市販のゴマドレッシングを使えばラクラク♪よーく混ぜて召し上がれ◎

(冷やし坦々サラダそうめん by luneさん)

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なすとひき肉の旨みがたまらない♪「ジャージャー麺風そうめん」

なすとひき肉のジャージャー麺風そうめん  by高羽ゆきさん

トロッとした食感のなすと、濃厚な肉味噌をたっぷりとかけた、中華風そうめんアレンジです。シンプルなそうめんに飽きてしまった方におすすめ!

かいわれの代わりに白髪ねぎでアレンジしてもgood◎

(なすとひき肉のジャージャー麺風そうめん  by 高羽ゆきさん)

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暑い夏に食べたい、お肉をつかった「そうめん」アレンジレシピを5つご紹介しました。

スタミナをつけたいときや、いつもと違った味を楽しみたいときにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてください♪♪

 

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