蒸し暑い日は、冷たくてのどごしの良いものが食べたくなりませんか。
今日は、夏の休日のブランチにぴったり！ひんやり、つるつるっと楽しめる「冷たい麺」簡単レシピをご紹介します。
おうちにあるもので簡単♪「冷麺風そうめん」
おうちにある調味料で簡単に作れる「冷麺風そうめん」。冷麺スープと聞くとなんだか作るのが難しそうですが、鶏がらスープの素、醤油などで手軽に作れますよ♪
お好みでキムチ、りんごをトッピングすると、より本場の味に近づきます◎
（つるっと美味しい！家にある調味料でカンタン「冷麺風そうめん」 by 料理家 村山瑛子さん）
ワンボウルで楽ちん！「梅マヨうどん」
火を使わずにワンボウルで作れる「梅マヨうどん」です。夏バテ予防効果が期待できる梅を使っているから、今の時期にぴったり！
うどんの水気はしっかり切ってくださいね。また、梅干しの塩分によってめんつゆの量は調節してください。
（火を使わずボウルで完成！夏バテ知らずの「梅マヨ混ぜうどん」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
余ったそうめんで◎ピリ辛「ビビン麺」
最後にご紹介するのは、そうめんで作るピリ辛「ビビン麺」のレシピです。暑くて、辛い物が食べたいときにぴったりですよ。
また、余ってしまったそうめんの消費にも◎お酢が入っていてさっぱりだから、暑い日でも食が進みますよ。
（あまったそうめんをアレンジ！ピリ辛さっぱり味の「ビビン麺」 by 料理家 村山瑛子さん）
夏の休日ブランチに食べたい、簡単つるつるっ「冷たい」麺レシピをご紹介しました。
どれも簡単で、食欲が出にくい暑い日でも食べやすいものばかり！ぜひ作ってみてくださいね♪
