煮物や揚げ物など、晩ごはんのおかずは残りがち。翌日のお昼や夜に温め直してそのまま食べることもできますが、簡単なアレンジを施して朝ごはんで楽しんでみませんか？
この記事では晩ごはんの残り物にアレンジをちょい足しするだけの、簡単リメイク朝ごはんレシピを5つご紹介します。
【コロッケで】満足感あり！「コロッケ丼」
晩ごはんのコロッケを卵とじにしてご飯にのせるだけの、簡単リメイクコロッケ丼です。ボリュームしっかりなので、育ち盛りのお子様や休日ブランチにもおすすめ◎
唐揚げやメンチカツ、天ぷらでも代用OKですよ♪
（休日のおうち朝時間に♪残り物で簡単「コロッケ丼」と小説『キッチン』 by:まきあやこ/Perch.さん）
【冷ご飯で】2ステップで簡単！「即席リゾット」
おかずではなく白いご飯が残ってしまたときは、スープの素やチーズをちょい足しするだけの簡単即席リゾットにリメイクしてみませんか？
時間のない朝の時短レシピとしてもおすすめです◎
（時間のない朝にも！２ステップ☆簡単即席リゾット by:サリアさん）
【トンカツで】イタリアンみたい！「カツのトマト煮」
余ったトンカツやチキンカツが、イタリアンな味わいのおかずに大変身！まったく違う味わいで楽しめるカツのトマト煮です。
トマト缶で手軽に作れるから、忙しい朝でもラクラク。お好みでチーズをプラスしてもおいしそうですね♪
（「カツのトマト煮」“余り物・お惣菜を豪華にリメイク！” by:かんざきあつこ(a-ko)さん）
【サバ味噌煮で】好相性♪「サバ味噌トースト」
残り物のサバの味噌煮をバゲットにのせてトーストした、和風トーストアレンジは、サバの味噌煮＋チーズ＋パンの意外な好相性を楽しめる一品！
サバの身をほぐすときに、骨が残らないよう注意してくださいね。
（【アレンジ朝ごはん】サバ味噌トースト by:アリゼさん）
【きんぴらごぼうで】歯ごたえが楽しい◎「きんぴらごぼうサンド」
和惣菜の定番「きんぴらごぼう」のシャキシャキ感＋トーストの香ばしさが好相性の惣菜系サンドイッチアレンジです。
食物繊維がとれるだけでなく、ハムをプラスすれば朝に不足しがちなタンパク質補給も◎
（ハムときんぴらゴボウのサンドイッチ by:イクコさん）
晩ごはんの残り物にちょい足しアレンジするだけの、簡単リメイク朝ごはんレシピをご紹介しました。残り物がたくさんある朝に、ぜひ試してみてくださいね♪
