おはようございます♬

月曜の朝。

この日はサンフランシスコ随一のベーカリー
Tartine(タルティーヌ)」の1つ
Tartine Manufactory」で
こだわりの朝ごはん、いただいてきました♡

ミッション地区の工場跡地をリノベした店舗は
思わず長居したくなってしまう素敵な空間。

週末は1時間待ち、なんてのもザラなこの店。
(月曜日で9時に行った私たちはラッキーでした…)

カリフォルニア産にこだわった材料で作られる
サワードウが有名らしいので

(サワードウはアメリカではクラムチャウダーの
お供として出てくることが多い酸味が強めのパン。
ここでは天然酵母パンサンフランシスコ・サワードウとして
酸味が抑えられ香りが豊かなパンに生まれ変わっています)

そのサワードウを使ったスモークサーモンの
タルティーヌとハーブのオムレツ。

ポルケッタ(豚肉のロースト)と目玉焼きの
ソフトバンサンドイッチをオーダー。

美味しくいただいてきました♡

本店とも言える「Tartine Bakery」にいたっては
普段でも行列の絶えない人気店。

ここまでの人気のあるパン屋さん
シアトルではあまり見かけないので
ちょっと(いや、かなり)感動しつつ

次なる有名店
Bi-Rite Market(バイライトマーケット)」へ。
こちらも地産地消とオーガニックにこだわった
老舗中の老舗のスーパー。

そもそもは普通のスーパーとして1940年に開店し

紆余曲折を経て、息子さんが後継ぎとなり
1998年に再オープンしてから現在の形に。

腕利きバイヤーが選んだオーガニック商品や
それを使って作られるデリが大人気で
こちらもレジ前には行列が…

やっぱり健康ってイメージなのか
ロール寿司を発見。

お腹がいっぱいだったので、残念ながら
試してみることができませんでしたが
食材色々、買ってきました。

家に帰って調理するのが楽しみ♡

 

 

元々はヒスパニック系が多く住み
あまり治安の良くないエリアとして有名だった
このミッション地区もここ数年で激変。

おしゃれなカフェやショップが増えたけれど
やっぱり街中のこういう感じは変わってなくて

ちょっぴり嬉しくなる私。
(グラフィティアート愛好家なので…笑)

出張もあと2日。明日は西海岸で一番
と呼び声高い、とある場所に潜入です。

みなさま、どうぞSweetな1日を♡

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

【アメリカ・シアトル】Sweet Morning Delivery from Seattle

米国・シアトル在住レポーターから届くシアトルの朝時間
Written by

はらだちほ(アメリカ在住)

(アメリカ・シアトル 滞在中)

会津若松で生まれ 夢の『海外での大学生活』に破れ上京。 インド〜ネパールに学生時代を捧げ TV→広告代理店→コスメ→IT企業と転職 合間に旅を重ね、震災を機に会津へ戻り、 復興イベントなどを手掛け、 新たな舞台に相応しいのかシアトルへ。 暮らすように旅して、旅するように暮らしてます♪

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