暑い夏は味付けラクラク!「白だし」活用朝ごはんレシピ5選

ムシムシと暑い夏の朝は、いろいろな調味料やだしのことは考えずに、便利な「白だし」で簡単においしい朝食を作りませんか?

だしが効いたスッキリとした味わいで、薄く澄んだ色で清涼感を感じる白だしは、涼しく味わいたい夏の朝ごはんにピッタリ♪

今日はそんな白だしで作る、簡単朝食レシピをご紹介します!

ひんやりおいしい♪「トマトの煮浸し」

トマトの煮浸し☆ by:やすへちゃんさん

湯剥きにしたプチトマトを白だしに漬けて冷蔵庫で冷やすだけ!

白だしにトマトの旨みも溶け出して、暑い時でも食べやすいひんやりおいしいおかずになります。

多めに作って冷蔵庫に常備しておけば、あと1品欲しいという時に重宝しますよ♪

(トマトの煮浸し☆ by:やすへちゃんさん)

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サラッと美味!「鮭の冷やし茶漬け」

冷製♪鮭茶漬け☆ by:kaana57さん

水洗いしたご飯に、焼いた鮭をのせ、白だし、冷水、氷を入れて、ねぎとのりを散らせば冷製茶漬けの出来上がり!

暑くて食が進まないという時も、冷製茶漬けならご飯もサラサラっと食べやすいですよね♪

味が足りない場合は醤油を足したり、大葉、みょうが、わさび、柚子胡椒をのせてお好みでアレンジしても◎

(冷製♪鮭茶漬け☆ by:kaana57さん)

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関西風アレンジ♪「天かすとねぎの出汁巻き」

天かすとねぎの出汁巻き卵焼き☆お弁当にも by:kaana57さん

溶き卵に天かす、刻み葱、白だし、水をくわえて作るだし巻き卵。

白だしを使えばだし巻き卵の味付けも簡単!さらに天かすを足すことでコクもUP☆

ちょっと明石焼き風!?なアレンジ卵焼きレシピです♪

(天かすとねぎの出汁巻き卵焼き☆お弁当にも by:kaana57さん)

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さっぱり♪「タコときゅうりの酢の物」

白だしで簡単♪タコときゅうりの酢の物 by:kaana57

水で戻したわかめ、食べやすく切った きゅうりとタコを白だしとお酢で和えるだけ♪

調味料は白だしとお酢だけ。お砂糖を入れずに作るので、あっさりとした味付けに仕上がりますよ。

酸味のある酢の物は、食が進みにくい暑い朝におすすめです!

(白だしで簡単♪タコときゅうりの酢の物 by:kaana57

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ごま味噌風味の「冷やしつけ麺」

ごま味噌風味きゅうりの冷汁風 冷やしつけ麺 by:岸田夕子(勇気凛りん)さん

すり鉢で白ごまをすり味噌とはちみつ、豆腐を加え、白だしを加えてのばして氷水をいれ、薄くスライスしたきゅうりを加えればつけ汁が完成!

夏の朝やブランチにつるつるっと食べやすい、冷や汁風つけ麺です。

こちらのレシピでは中華麺でつけ麺風に仕上げていますが、そうめん、うどんと色々と応用できそう♪

仕上げにごま油を垂らしても美味しいそうですよ。

(ごま味噌風味きゅうりの冷汁風 冷やしつけ麺 by:岸田夕子(勇気凛りん)さん)

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「白だし」朝ごはんレシピ、いかがでしたか?

市販の白だしは濃縮タイプになっているものがほとんど。色が薄いのでついついドバッと入れてしまいそうになりますが、少しずつ使ってくださいね♪

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