朝から気温も湿度も高く、キッチンに立つ時間を少しでも減らしたい夏。
でも、朝ごはんを食べる習慣がある人なら、暑さで体力が奪われやすい夏こそしっかり栄養をとって出かけたいですよね。
そこで、今日は暑い夏の朝に火いらずででっきる、たんぱく質など栄養がしっかりとれる「レンチン肉おかず」レシピをご紹介します。
柔らかジューシー！「蒸し鶏」
鶏肉と冷蔵庫にある調味料でサッと作れる、柔らかジューシーな蒸し鶏。
パンやご飯はもちろん、野菜との相性もgood。さっぱりしつつ食べごたえのあるおかずが欲しい！という時に助かる一品です。
レモンは生のものを使うことで、香りや美味しさがアップするとか♪
（簡単！レンジで蒸し鶏 ｂｙ：shidukuさん）
野菜もたっぷり♪「豚ナスしめじのバジルクリーム」
栄養満点なナスと豚肉をホワイトソースでじっくり煮込んだ、濃厚クリーム煮。
手が込んでいそうなこんなメニューも簡単に作れるのが、レンジ調理の魅力のひとつ。
豚肉を加熱するときは、途中段階で何度かほぐすことでお肉が柔らかくしっとり仕上がりますよ☆
（レンジ調理☆豚ナスしめじのバジルクリーム ｂｙ：kaana57さん）
食欲アップ♪「コリアンチキン」
クセになる甘辛味の万能コリアンソースが美味しい、鶏ササミで作るコリアンチキン。
ご飯やパンのお供にはもちろん、サンドイッチやハンバーガーに挟んだり、野菜などとあわせてのっけ丼にしたり、色々なアレンジが楽しめる一品です。
もちろんお弁当おかずにもオススメ♪
（やわらか鶏ササミ♪お酒まぶしてレンジでチン(^^)お弁当やおつまみにコリアンチキンｂｙ：MOMONAOさん）
カレー味が美味！「鶏もも肉の蒸し巻き」
鶏むね肉を開いてにんじんやいんげんなどの野菜を巻き、ラップしてレンチンすれば完成！
野菜はアスパラやきのこ類などでアレンジしてもOK。
食べる時にかけるカレー醤油だれは混ぜるだけで簡単にできますが、お酒を使うので、お子さんが召し上がる場合はレンチンしてアルコール分を飛ばしてくださいね♪
（鶏もも肉の蒸し巻き ｂｙ：やまがたんさん）
蒸し暑い夏の朝に頼れる、簡単おいしい「レンチン肉おかず」いろいろ。
どれも短時間でささっと作れるので、忙しい夏の朝にぜひ試してみてください♪
