人気料理家の簡単レシピ♪ダイエット向き「作り置きおかず」5選

 

本格的な夏はもうすぐ!「そろそろダイエットを始めないと…」と感じている方も多いのではないでしょうか。

今回は、少ない材料・プロセスで手軽においしく作れる作り置きレシピが大人気のフードコーディネーターMayu*さんの連載「「作り置き」でパパッと朝ごはんから、ダイエット向きの簡単ヘルシーレシピをピックアップしました♪

ごま油×キャベツが合う!「さっぱりナムル」

キャベツを食べ尽くす!レンジで4分「さっぱりナムル」の作り置き

キャベツを食べ尽くす!レンジで4分「さっぱりナムル」の作り置き

塩麹とゴマ油がキャベツの甘みと相性抜群!の、さっぱり風味の作り置き。

調味料と食材を混ぜ合わせるだけでいいので、余分な食器を使う必要がなくとっても楽ちん☆

しっとりとしたキャベツの歯ごたえが、小腹満たしにぴったりですよ♪

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アレンジにも便利♪「きのこの塩ナムル」

レンチン5分で作り置き!何かと便利な「きのこの塩ナムル」

レンチン5分で作り置き!何かと便利な「きのこの塩ナムル」

きのこの旨味とごま油のコクが口の中に広がる、旨味たっぷりの簡単塩ナムル。

そのまま食べても美味しいですが、炊き込みご飯に混ぜたり、冷奴に付け足したり、ごはんや麺類と合わせたり…アレンジ万能な一品です☆

きのこにはたっぷり食物繊維が含まれているので、お通じを良くしたいときにもおすすめ♪

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冷やして食べたい「キュウリの玉ねぎポン酢」

冷やして絶品!作り置き「キュウリの玉ねぎポン酢」蒸し暑い季節においしいきゅうりをたたいて、おろし玉ねぎとポン酢をたっぷりかけて冷やすだけ。

お茶漬けのお供にも、箸休めにも、ラー油をかければおつまみにもピッタリの一品!

ちょっとひと手間ですが、白ごまを直前に軽く炒っておくと、香ばしさがグーンとアップしますよ☆

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さわやかな味わいの「鶏むね肉のレンジ蒸し」

ヘルシーでしっとり!レモンとしょうがが香る「鶏むね肉のレンジ蒸し」

サラダやにトッピングしたり、ほぐしてスープに入れたり、パンに挟んだり…いろいろなアレンジが楽しめる、しっとり柔らかな鶏むね肉のレンジ蒸し♪

鶏むね肉は低カロリーで脂身も少ないためダイエットにぴったりな食材。余熱でじっくり仕上げることでしっとりジューシーに仕上がりますよ。

耐熱保存容器で作れば、洗い物もラクラク&時短が叶います♪

ヘルシーでしっとり!レモンとしょうがが香る「鶏むね肉のレンジ蒸し」

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夏の毎日に活躍!「簡単ピクルス」

レンジでお手軽!何かとベンリな作り置き「簡単ピクルス」

レンジでお手軽!何かとベンリな作り置き「簡単ピクルス」

お酢と野菜で作る、ノンオイルでヘルシーなカラフルピクルス。

ピクルスの手作りはちょっと面倒なイメージがありますが、レンジで簡単に作ることができるんです♪

ワンプレートに添えたり、小鉢にしたりと、サラダ感覚で食べられるのが嬉しいポイント☆

ゆで卵やきのこで作るのもおいしいそうですよ!

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ダイエット中に便利なMayu*さんのヘルシー作り置きおかず、いかがでしたか?

カロリーを意識するだけでなく、ビタミンやタンパク質など不足しがちな栄養素をしっかり補うダイエットおかずで、リバウンドしないヘルシーボディを目指したいですね!

 

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