和洋中アレンジ自由自在♪目からウロコの「うどん」朝食レシピ5選

春はすぐそこ!とはいえ、まだまだ厳しい寒さが続きますね。特に朝はお布団から出るのがつらいことも…。そんな時、あったかい朝ご飯を楽しみにすれば、ぱっと起きあがれそうな気がしませんか?

お楽しみ朝ご飯としておすすめなのが、幅広くアレンジできてカラダも温まるうどんのレシピ。コシが強くて保存がきく冷凍うどんをストックしておけば、食べたいときにすぐ作れて便利!

定番レシピから”こんなアレンジもあり!”と目からウロコの「うどん」レシピをまとめてみました♪

グツグツ煮るだけ♪「味噌煮込みうどん」

名古屋名物 味噌煮込みうどん by:高羽ゆきさん

たっぷりの具といっしょに味噌仕立てで煮込んだうどんは、素材の旨みがじんわり溶けあった滋味ふかい味でカラダにしみわたるおいしさ!

卵黄をからめて食べるとさらにマイルドになって美味~♪

うどんが主役だけど具材もたっぷり!一品においしさがぎゅぎゅっとあつまって、ごちそう感もいっぱいです。

(名古屋名物 味噌煮込みうどん by:高羽ゆきさん)

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コラーゲンたっぷり♪「あったか塩うどん」

☆ほっと!暖か塩うどん☆ by:モーちゃんさん

鶏肉から出るダシと白菜のあまみを塩味で引きたてたスープが、最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさ!

シンプルだけどコクのある味が絶妙で、定番レシピになること間違いなし♪

前夜の水炊きが余ったら、うどんを加えて煮てみるのもいいですね。

(☆ほっと!暖か塩うどん☆ by:モーちゃんさん)

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熱々の餡がとろ~り♪「マーボー風煮込みうどん」

マーボー風煮込みうどん by:chococoさん

ピリ辛の挽肉あんとうどんを組み合わせたら、意外なおいしさにびっくり!一度食べたらやみつきになる煮込みうどん。

生姜や唐辛子が血行をよくしてくれるから、寒い朝もカラダぽかぽか♪

うどんにとろ~りあんが絡んで、最後のひとくちまで熱々を楽しめますよ。

(マーボー風煮込みうどん by:chococoさん)

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女子が好きな味♪「バター豆乳けんちんうどん」

野菜たっぷり!バター豆乳けんちんうどん by:ルシッカさん

野菜の旨みがとけこんだまろやかな豆乳スープにバターの香りがふわっと広がる、ほんのり洋風仕立てのやさしい味にほっこり♪

前夜に具材を煮ておけば、朝はうどんを加えるだけであっという間に完成!

急ぐときは野菜をうすく切ったり、火の通りやすいきのこやもやしを使ってみてくださいね。

(野菜たっぷり!バター豆乳けんちんうどん by:ルシッカさん)

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熱々クリーミー♪「うどんグラタン」

キョンさんの讃岐うどんdeグラタン♪ by:みぃさん

さっと茹でるだけのうどんと、シチューの素を豆乳で溶いたクリーミーなソースで作るグラタンなら、忙しい朝でもぱぱっと完成!

パスタよりやわらかく、もちもちっとしたうどんがクセになるおいしさです。ほんのり焼き色がかったうどんとチーズの、カリッとした食感もたまらない♪

朝からグラタンはちょっとハードルがたかい!という人も、このレシピならカンタンに作れちゃいますよ!

(キョンさんの讃岐うどんdeグラタン♪ by:みぃさん)

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いかがでしたか?

意外な味わいの熱々うどん朝食で、カラダの芯から温まって、寒い冬を元気にのりきってくださいね♪

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