食パンに並ぶ朝の定番!?「イングリッシュマフィン」アレンジレシピ7選

 

表面のコーンミールが香ばしく、中はもっちり。シンプルな味わいで食べやすい「イングリッシュマフィン」は、おかず系にもスイーツ系にもアレンジしやすい優秀アイテム☆

水平にカットしてトーストして、バターやジャムを塗ったり、ハムやチーズを挟んだり…もはや食パンに並ぶ朝の定番ともいえるほど、おなじみのパンですよね。

今日は、”のせるだけ”レシピから週末ブランチ向けのアレンジレシピまで、「イングリッシュマフィン」を楽しむ朝ごはんアイデアを7つまとめてご紹介します!

混ぜて挟むだけ!「クルミとクリームチーズのサンド」

クルミとクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド☆ by:snow kitchen☆さん

クルミとクリームチーズで簡単サンドイッチ!

ハムやレタスと一緒にはさむと、タンパク質や食物繊維などが一緒にとれるのが嬉しいですよね。

クルミは軽くローストしたものを使うと、より風味や香ばしさがアップしますよ♪

(クルミとクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド☆ by:snow kitchen☆さん)

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パンケーキみたいにもっちり♪「フレンチトースト」

もちっと食感に夢中♪パンケーキみたいな「フレンチトースト」 by:大本紀子さん

卵と牛乳と砂糖という、本当にシンプルな材料で作るフレンチトースト!

イングリッシュマフィンのもっちりした食感と食べ応えのある厚みは、パンケーキの食感にも似ていて、オシャレなブランチにぴったりです♪

(もちっと食感に夢中♪パンケーキみたいな「フレンチトースト」 by:大本紀子さん)

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旬フルーツで♪「柿とクリームチーズのオープンサンド」

柿クリームチーズのオープンサンド by:ユール*さん

いまが旬の柿とクリームチーズを合わせて、ほどよく甘いオープンサンドに☆

柿の代わりに「ラ・フランス」などを使ってもおいしそう♪

(柿クリームチーズのオープンサンド by:ユール*さん)

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カリっと香ばしい!「ふわふわ卵のネギマヨトッピングトースト」

ふわふわ卵のネギマヨトッピング by:えつこさん

ふんわり仕上げた卵とネギ、マヨをトッピングしたオープンサンド。

イングリッシュマフィンはしっかりトーストして香ばしく、スクランブルエッグは空気を含ませるようにふわふわに焼くのがポイント。

お手軽なのにおいしいネギマヨトッピングはヤミツキになりますよ♪

(ふわふわ卵のネギマヨトッピング by:えつこさん)

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栄養バランス◎「魚肉ソーセージサンド」

栄養満点!ふんわり魚肉ソーセージサンド by:tricot326さん

にんじんのサラダ、魚肉ソーセージ、クリームチーズとレーズンのコラボを味わうサンドイッチ。

手間がかかりそうなにんじんの千切りはスライサーで、ソーセージはピーラーでカットすれば、時短で楽ちん!

忙しい朝、お手軽にしっかり栄養をとりたいときにはやっぱりサンドイッチが便利ですよね♪

(栄養満点!ふんわり魚肉ソーセージサンド by:tricot326さん)

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定番缶詰を活用!「ツナメルトマフィン」

缶詰でカンタン!香ばしい「ツナメルト・マフィン」 by:HOMARYさん

週末のブランチにもぴったりな、ボリュームたっぷりのツナチーズサンド♪

サンドにせず、切り開いたマフィンの両方に具をのせて、オープンサンド風にするアレンジもおすすめです。

(缶詰でカンタン!香ばしい「ツナメルト・マフィン」 by:HOMARYさん)

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マフィンといえばコレ☆「エッグス・ベネディクト」

これぞサンデーブランチ!「エッグス・ベネディクト」 by:HOMARYさん

イングリッシュマフィンと言えばコレ!ともいえるのが、エッグ・ベネディクトですよね。

半熟のポーチドエッグをこんがりトーストしたイングリッシュマフィンにのせて、オランデーズソースをたっぷり!

フォークを入れると黄身がトロリと流れ出し、幸福感に包まれます。ぜひ、ゆっくりできるお休みの朝に試してみてください☆

(これぞサンデーブランチ!「エッグス・ベネディクト」 by:HOMARYさん)

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…いかがでしたか?

イングリッシュマフィン自体がシンプルな味わいだからこそ、アレンジも多様に楽しめます☆

食パン同様、自由にアレンジして、いつもと違う朝ごはんを手軽に楽しんでみませんか♪

 

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