材料4人分
- えのき茸（大） １パック
- しめじ ２パック
- だしを取った後の昆布（あれば） ２～３枚
- うちの万能たれ 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ２
- かつおぶし粉 小さじ1/2
- 酢 小さじ１
作り方5〜15分
- えのきは１ｃｍくらいの長さに切り、しめじは手で割いて食べやすい大きさにする。
- 酢以外の材料・調味料をすべて鍋に入れ、中火にかける。
- 水分が少なくなってきたら、酢を入れ、１～２分かき混ぜて、酢気をとばして、できあがり。
ワンポイントアドバイス
昆布を一緒に煮ると佃煮風に。でも入れすぎると味が変わるので注意。かつおぶし粉がなければ、かつお節を手で細かい粉状にして入れてください。 酢を忘れそうになるけど、隠し味。入れた方がおいしいです。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
