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おいしそう！
材料5人以上
- 国産無農薬レモン ５個
- 塩 レモンの重量の１/１０
- ローズマリー 好きなだけ
作り方5〜15分
- レモンはくし型に* レモンを滅菌した容器に入れる。
- その上から塩をかけて蓋をする*
- 左のメイソンジャーにはローズマリーを入れてます* 風味が豊かに。 お肉にもGOOD.
- １ヶ月ほど常温で発酵させる* だんだんお塩とレモンの汁で、水分が上に上がってきます。
- あまり上がってこないときには、塩水（なめてみて少し濃いくらい）を入れて様子をみる*
- １ヶ月たったら完成！
ワンポイントアドバイス
これまたコツなし！笑 塩分の量だけ間違えず。 絶対に無農薬のレモンを。 皮も食べれるし、発酵液に農薬が混じってしまいますので* お塩もスーパーのやすいものではなく、厳選してみてください。 とってもおいしい。 普段使う塩よりまろやかで、酸味があって、さっぱりしています* なので、サラダ、お肉やお魚料理にGOOD. 塩の使用料も減るので高血圧の方にも。 ブログに効能のせています。 ぜひ～♪ http://ameblo.jp/yumipo14m/★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
