とろ実で簡単・5分で完成!こどもキーマカレー

大人用のカレーを作る途中で「取り分けして作る方式」ではなく、大人カレーを煮込んでる間に、ささっと5分でできちゃうカレー! 取り分けするより、早いです♪ 材料は、鶏胸のひき肉と「32種の野菜のとろ実」のみ。野菜を切る手間、一切なし!味付けも、超簡単! あっという間に、野菜の栄養たっぷりなこどもカレーの完成です♪
材料
2人分
  • 鶏ひき肉(胸肉のひき肉) 100g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 「32種の野菜のとろ実」  100cc
  • 水 50cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ★ターメリック 小さじ1/4~1/2(お好みで調整・今回は小さじ1/2弱入れました)
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★おろしにんにく(チューブでOK) 少々
  • +ごはん 適量
  • +粉チーズ(お好みで) 適量
作り方
5分未満
  • フライパンに油を熱し、ひき肉を加えて炒める。
  • ひき肉の色が変わったら、「とろ実」を加えて炒め、★を加えてさらに炒め、水を加えてさっと煮る。水溶き片栗粉でお好みの加減のとろみをつける。
  • ほかほかご飯とともにお皿に盛り付け、お好みで、粉チーズをふってください♪(卵がOKなら目玉焼きを乗せてもおいしいです!)
ワンポイントアドバイス
にんにくはほんの少しでOK。入れ過ぎない方がベターです。
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