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おいしそう！
材料3人分
- 薄力粉 １５０g
- ベーキングパウダー 小さじ２
- きび砂糖 ３０g
- 塩 小さじ１／４
- 無塩バター ５０g
- さつまいも（加熱したもの） １２０g
- 牛乳 ５０cc
- ヨーグルト 大さじ２
作り方30分〜1時間
- さつまいもは茹でるか蒸してつぶしたものを１２０g用意して、完全に冷ましておく（冷蔵庫に入れて冷やしておくとさらに良いです）。バターは１cm角に切って冷やしておく。オーブンは２００度に余熱する。
- 粉類を全てフードプロセッサーに入れ、１０秒程度撹拌する。冷えたバターを入れてスイッチのオンオフを繰り返してガッガッと撹拌して、様子を見ながらバターが米粒くらいになるまで混ぜる。さつまいもと牛乳、ヨーグルトを加えて撹拌し、まとまってきたら止める。
- 打ち粉をした台に生地を出し、手でひとまとめにする。包丁で半分に切って二つを重ねて手で押しつぶし、もう一度半分に切って二つを重ね、１０cm×２０cmに手で押しつぶして伸ばす。８等分に切り、オーブンペーパーをしいた天板に乗せる。表面に分量外の牛乳を指で塗って、予熱したオーブンで１５～１８分焼く。
ワンポイントアドバイス
８等分だと少し小振りなサイズなので、６等分でもいいと思います。 その場合は焼き時間を少し長くして調節してください。 冷凍保存して、トースターで温め直すといつでも焼きたてが楽しめます♪★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
