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おいしそう！
材料2人分
- ぶり（切り身） 2切れ
- 小麦粉（打ち粉） 少々
- オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1
- ＊白ワイン（酒） 大さじ2
- @醤油麹：クリームチーズ 各大さじ1強
- @ハチミツ（砂糖）お好みで 大さじ1弱
- ＃レモン汁 小さじ1
作り方5〜15分
- ぶりの皮目に粉を叩き、オイルを熱したフライパンでソテーします。
- 2を裏返し＊を加えフランベ後蓋をして蒸し焼きにし、＠を加え煮絡ませれば出来上がり。
- お好みで3に＃や粒マスタードを＋して下さい★ 炙っていますが炙らなくても美味＾＾
ワンポイントアドバイス
白身の魚、魚介類、チキン、ポークなどにもお楽しみください★ ぶりは軽く塩を当てしばらく置き水分を拭き取っておきます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
