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おいしそう！
材料2人分
- 里芋 10個くらい
- 塩 適宜
- ●だし汁 200cc
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- 柚子の皮 適量
作り方30分〜1時間
- 里芋は皮を剥いて塩を振りかけて水洗いし、柚子は薄く剥いた皮を細切りにする。※里芋は下茹でしなくてもOKです。
- 鍋に●をよく混ぜ合わせ、里芋を加えてひと煮立ちさせ、火を弱めて落し蓋をして20～30分コトコト煮込む。
- 煮汁が少なくなったら落し蓋を取り除き、柚子を加えて時々鍋をゆすりながら全体に煮絡めて鍋止めする。
ワンポイントアドバイス
柚子は加えなくてもOKです。たくさん入れすぎると苦味が出るので少量で。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
