アンチョビオイルのイタリアン冷奴。

たまには洋風で冷奴を食べてみます。 アンチョビの塩気と合うんですよ、お豆腐って。
材料
2人分
  • 絹ごし豆腐 2パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • アンチョビ 4枚
  • 粗挽き黒胡椒、イタリアンパセリ 適宜
  • 塩、醤油 少々
作り方
5分未満
  • にんにく、パセリはみじん切り。
  • オリーブオイルとにんにくを焦がさないように弱火にかける。
  • にんにくが色付いてきたらアンチョビを加えてほぐす。残りの材料を加える。器に盛った豆腐の上にかける。
ワンポイントアドバイス
なし。
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