ライ麦入りのブルーベリーマフィン。

定番のブルーベリーマフィン、粉の配合を変えてみました。 ライ麦入りです。
材料
2人分
  • ☆小麦粉 100g
  • ☆ライ麦 20g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆ベーキングソーダー 小さじ1/8
  • ★卵 1個
  • ★油、ヨーグルト 各大さじ3
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★フルクトスまたは砂糖で代用可 35g
  • ★ラム酒 小さじ1/2
  • ブルーベリー 適宜
作り方
15〜30分
  • ☆の粉類を合わせてふるう。 ボールに★の材料を入れて良く混ぜる。
  • ふるった☆の粉類を加えてサックリ混ぜる。ブルーベリーも加える。
  • 型に入れて180度のオーブンで約25分焼く。
ワンポイントアドバイス
なし。
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