蜂蜜ゴマ醤油で、人参しりしり

にんじんたっぷり1本使った、体にもお肌にも優しい人参しりしりです。
しりしりは沖縄の方言で、スライサーで擦る、千切りにすることを言うそうです。

材料
2人分
  • にんじん 1本
  • ちくわ 1本
  • 炒め油 少々
  • はちみつ 小さじ1
  • 濃口醤油 小さじ2
  • すりゴマ 大さじ1
作り方
5〜15分
  • にんじんは千切りにカットし、ちくわもにんじんと合わせて同じぐらいの細さにカットする。
  • フライパンに油をしいて、にんじん、ちくわの順に炒める。
  • 調味料で味付けして出来上がり。
ワンポイントアドバイス

にんじんはシャキシャキの食感を残して炒めると、噛み応えがあるので満腹感を味わうことが出来ます。
お弁当にもぜひどうぞ。

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