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おいしそう！

材料

2人分

• 豆腐　１５０g
• ミョウガ　２個
• オクラ　２個
• 白ごま　小さじ２
• 昆布茶　昆布茶用さじ１
• 卵黄　２個
• 雑穀入りご飯　適量
• 醤油　適量
• わさび　ちょっと

作り方

5〜15分

• 塩でこすり水で洗ったオクラ（産毛取りのため）と、ミョウガはみじん切り、または小口切り。
• ボールに豆腐、ミョウガ、オクラ、白ごま、昆布茶を入れて混ぜ混ぜ。
• ご飯を丼に盛り、２を上に乗せたら、中央を凹ませて卵黄を乗せて完成。食べるときにわさび醤油をかけて食べる。

ワンポイントアドバイス