ホタルイカのマスタード和マリネ

今が旬のホタルイカでマリネしてみました。 粒マスタードが効いた、お醤油味の「和」なマリネです!
材料
4人分
  • ホタルイカ(ボイル) 20杯
  • 新玉ねぎ 1/2~1個
  • ★粒マスタード 大さじ2
  • ★レモン汁 or 酢 大さじ1.5~2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
作り方
5分未満
  • 玉ねぎをスライスします。
  • ★に具材を混ぜて冷蔵庫で1時間以上置いたらOK!
ワンポイントアドバイス
すっぱさ&甘さはお好みで調整してね!
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