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おいしそう！
材料2人分
- ブロッコリー 1/2～1株
- [A] りんご酢 または 米酢 大さじ1
- [A] 味噌 大さじ1/2
- [A] 和辛子 小さじ1/2
- [A] 砂糖 （できれば 甜菜糖 または きび糖） ひとつまみ
作り方5分未満
- ブロッコリーは小房に分け、茎の部分も皮を剥いて 適当な大きさに切る。
- 鍋に少なめの湯を沸かして塩 （分量外）をひとつまみ加え、 1). のブロッコリーを入れたら鮮やかな緑色になるまで茹でる。
- ザルに上げてしっかり水気を切り、よく混ぜた[A]をかけて いただきます。
ワンポイントアドバイス
◆ブロッコリーは栄養素が逃げないよう、少なめの水で蒸しながら茹でます。 短時間でかために茹でて、あとは余熱で火を入れるのがベスト。 ◆辛子酢味噌のとろみが強すぎる場合は、だし汁少々でゆるめても。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
