鮭としめじのクリーム・スパゲティ♪

日曜日のブランチにいかがですか?
材料
2人分
  • 鮭 2枚
  • しめじ 1パック
  • 白ワイン 20ml
  • バター 15g
  • 生クリーム 50cc
  • スパゲティ麺 200~250g
  • 万能ネギ 少々
  • 塩胡椒 適宜
作り方
5〜15分
  • 鍋にお湯をわかす。沸騰したら茹ではじめる。鮭はフライパンで皮もしっかり焼く。焼いたら取り出し骨を取り除き身と皮をカットしておく。
  • 同じフライパンでバター、鮭、しめじを炒め麺の茹で汁 10cc程(分量外)でのばしていく。白ワインを入れ強火に。
  • 2の中に 麺を引き上げて入れる。 (硬くない麺の状態)よく混ぜ合わせ、最後に生クリームを落とす。お皿に盛り、ネギをのせ出来上がり~♪
ワンポイントアドバイス
レモンなどは分離してしまうのでしぼらないでくださいね♪
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