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おいしそう！
材料2人分
- 卵 2個
- にんにく 2片
- 玉ねぎ 1/2個
- きのこ （お好みのものを） 適量
- 大豆 （水煮） 1/2カップ
- トマト 1個
- ★水 適量
- ★チキンコンソメ 小さじ1杯半
- 塩 適宜
- 粗挽き黒胡椒 少々
- パセリ お好みで
作り方5〜15分
- にんにくは薄くスライスする。 玉ねぎは大きめの角切り、きのこは食べやすい大きさに。 トマトはざく切りにする。卵は軽く溶いておく。
- 鍋に★とにんにくのスライスを入れて火にかける。
- にんにくが煮えてきたら、他の野菜類と大豆も加えて、 弱火で具材が柔らかくなるまで煮る。
- 仕上げに塩・胡椒で味を調え、溶き卵を加えれば出来上がり。 お好みで、彩りにパセリを振ります。
ワンポイントアドバイス
◆にんにくは、辛味が残らないよう、一番最初から入れて よく煮ておくとおいしくできます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
