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おいしそう！
材料2人分
- 豚こま切れ肉 ２００ｇ
- ★酢 小さじ２
- ★醤油 小さじ２
- ★紹興酒 小さじ２
- ★コショウ 少々
- ★ごま油 少々
- ☆溶き卵 １/２個分
- ☆片栗粉 適宜
- ◆黒酢 大さじ２
- ◆砂糖 大さじ２
- ◆醤油 大さじ１
- ◆紹興酒 大さじ１
- ◆片栗粉 小さじ１．５
- ◆ウェイパー or ガラ顆粒 少々
- 野菜類 下に敷く用
作り方5〜15分
- 豚肉を★に１５分くらい漬けておきます。
- １をブロック肉のようにギューギュー固めて１口サイズにします。
- ２を溶き卵→片栗粉の順に付けて、１６０～１７０°くらいの低温で６～７分揚げます。
- 何も入れてないフライパンに混ぜておいた◆を入れて、ブツブツいってきたら３を入れてユサユサしてからめたら出来上がり！フレッシュな野菜の上に盛り付けます。
ワンポイントアドバイス
フレッシュ野菜や、茹で野菜の上に盛り付けます。 一緒にあんとからめる時は、野菜を素揚げしておいて、肉と一緒に仕上げます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
