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おいしそう！

材料

4人分

• 鶏むね肉（薄切りされたものを使うと切る手間が省けます）　250ｇ
• 味の素Ⓡ　4ふり
• 小麦粉（薄力粉）　大2+大4
• ほうれん草　1束
• マッシュルーム　4個
• ☆牛乳　500ml
• ☆にんにく（チューブ）　小1/2
• 塩こしょう、味の素Ⓡ　少々
• バター（マーガリンでもOK）　10ｇ+15ｇ

作り方

15〜30分

• ほうれん草を熱湯で1分半茹で、冷水にとって水気を絞る。 根元を切り、3cm長さに切って再度水気を絞る。
• ベーコン（スライス）、マッシュルームは薄切りにする。 鶏むね肉は薄切りにして味の素Ⓡをなじませ、小麦粉（薄力粉）大さじ2をまぶす。
• フライパンにバター（マーガリンでもOK）10ｇを熱し、鶏むね肉を両面焼いて焼き目がついたらお皿に取り出す。
• 同じフライパンにバター（マーガリンでもOK）15ｇを入れ、ベーコンとマッシュルームを炒めてツヤが出たら小麦粉（薄力粉）大さじ4を入れて炒め合わせる。
• 小麦粉がなじんだら☆を加え、へらなどで丁寧に混ぜ合わせながら弱火で5分加熱し、塩こしょう、味の素Ⓡで味をととのえる。
• ほうれん草と鶏むね肉を加えて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス