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おいしそう！
材料4人分
- エリンキ ２本
- しいたけ ６枚
- 舞茸 １パック
- 人参 ２/３本
- ★醤油 小さじ１
- ★みりん 小さじ２
- ★日本酒 小さじ２
- ★あご白出汁昆布 大さじ１
- ボーソー米油 大さじ２
作り方5〜15分
- 下準備 ・エリンキは長さ３ｃｍに切り、マッチ棒３本ぐらいの太さに裂く。 ・しいたけは３ミリ幅にスライス。 ・舞茸もエリンキの長さに合わせて切り手で裂く。 ・人参は千切りに切る。
- 中火で温めたフライパンにｂボーソー米油大さじ２を回し入れてエリンキを炒める。 油が回ったら舞茸、しいたけを入れ良く炒める。
- 少し具材に火がとってきたら人参を加えさらに炒めて、★印の調味料を入れて炒め合わせ加、人参がしんなりしたら完成。
ワンポイントアドバイス
人参は火を通りすぎず、生すぎないように炒める。食感の良いお惣菜となります。 また、キノコも炒めすぎないようにしてくださいね。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
