お弁当やおつまみに☆ベビーほたてのベーコン巻きフライ

ベーコンとほたての旨味で食欲UP☆ お弁当やおつまみに大好評です♪ ほたて貝には、コレステロールdown効果や高血圧予防のタウリン、細胞の生成や成長を促進する亜鉛が多く含まれます。
材料
4人分
  • ベビーほたて 12個
  • ベーコン(スライス) 6枚
  • ☆小麦粉(薄力粉) 20g
  • ☆溶き卵 1個分
  • パン粉(衣用) 大7
  • 揚げ油 適量
  • つまようじ 12本
  • 塩こしょう 少々
作り方
15〜30分
  • ベビーほたてとベーコンはペーパータオルで水気をとる。 ベーコンは長さを2等分する。 ベビーほたてに軽く塩こしょうをふる。
  • ベーコン(スライス)にホタテを巻き込み、つまようじで止める。(ベーコンの切り目側から巻きこむとベーコンが裂けにくいです。)
  • よく混ぜた☆を2の全体につけ、余分な液はよく落とし、パン粉(衣用)をつける。
  • 170度の揚げ油で、カラッときつね色になるまで揚げる。 ペーパータオルで油をきる。
ワンポイントアドバイス
*☆のバッター液は全体的に薄付きにすると衣のムラがなく、綺麗なフライになります。
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